पेढे
लेख़क Administrator   
 
साहित्य :-

एक किलो खवा, पाव किलो साखर, केशर अगर खाण्याचा केशरी रंग, पिस्ते, चारोळी
कृती :
खवा व साखर एकत्र करून मिसळावे व जाड बुडाच्या कढईत शिजवावयास ठेवावे. शिजत असताना सारखे घोटत राहावे. मिश्रणाची गोळी झाली की खाली उतरवावे व पुन्हा घोटत राहावे. साधारण गार झाल्यावर त्यात केशर अगर रंग व वेलदोड्याची पूड घालावी. नंतर खवा-साखरेचा गोळा ताटात काढून घेऊन मळावा. थोडे थांबून पुन्हा मळावे. याप्रमाणे पेढे वळण्याइतपत गोळा घट्ट होईपर्यंत थांबून थांबून मळावे. नंतर पेढे वळावेत व हवे असल्यास त्यावर पिस्त्याचे काप व चारोळी लावावी. हे पेढे बाजारी पेंढ्यापेंक्षा खमंग होतात व फिके असल्यामुळे खावयास चांगले लागतात.

 

  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • blue color
  • green color